Chuletas de Cordero
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Para asar recomendamos carnes como entrecot, chuletón o secreto, ya que ofrecen gran sabor y jugosidad. Habría que tener en cuenta también el tipo de preparación que le haremos a la carne.
Recomendamos mantenerla en refrigeración entre 0 °C y 4 °C y consumirla en pocos días. Si no se va a usar pronto, es mejor congelarla bien envuelta para conservar su frescura.
Para guisos recomendamos carnes como aguja, morcillo o jarrete, ya que quedan tiernas y sabrosas tras una cocción lenta.
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